Osterei

Kochrezept für Osterei zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

1 Colomba-Teig-Portion; siehe Grundrezept
1 El. Zucker
1 El. Wasser
1 El. Zucker
1 El. Puderzucker
Arthur Heinzmann im März 1997 aus Betty Bossi's Zeitung




2 mehrmals gefaltete, etwa 5cm breite Alufolie-Streifen eiförmig auf ein
mit Backpapier belegtes Blech stellen. Enden ineinander schieben, Teig
einfüllen, glattstreichen. Zugedeckt bei Raumptemperatur bis etwa 1cm
unter den Rand aufgehen lassen (30-60 Minuten).

Für die Glasur Zucker und Wasser aufkochen, auskühlen, Teig damit
bestreichen.

Für die Garnitur, Osterei mit Zucker bestreün, Puderzucker
darübersieben. (vor dem Backen)

Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen in der Mitte etwa 35 Minuten backen.
Folie entfernen und Ei auf Gitter auskühlen.


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