Papageienkuchen vom Blech

Kochrezept für Papageienkuchen vom Blech zum nachkochen und downloaden:


Menge: 20 Stücke



Zutaten:

250 g Butter oder Margarine; weich
300 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier; Gr. M
300 g Mehl
1 Glas Backpulver
250 g saure Sahne
1 Glas Puddingpulver; "Vanille" für je 1/2 l Milch zum Kochen
1 Glas Puddingpulver; "Schokolade" für je 1/2 l Milch zum
Kochen
1 Glas Rote-Grütze-Pulver für 1/2 l Flüssigkeit zum Kochen
Fett; fürs Blech
200 g Puderzucker
4 El. Kakao
70 g Kokosfett
Kokosraspeln; zum Verzieren
2 El. warmes Wasser, evtl. mehr




Fett, Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und
Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne unterrühren. Den Teig in drei
Teile teilen. Den ersten Teil mit Vanille-Puddigpulver, den zweiten mit
Schokoladenpuddingpulver und den dritten mit Rote-Grütze-Pulver mischen.

Vanille-, Schokoladen- und Rote-Grütze-Teig mit einem Eßlöffel abwechselnd
auf ein gefettetes Backblech (ca. 35 x 40 cm) "klecksen". Teig im
vorgeheizten ca. 20 Minuten backen. Den Kuchen völlig auskühlen lassen.

Für den Schokoguß Puderzucker, Kakao und warmes Wasser verrühren.
Papageienkuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Schokoguß und
Kokosraspeln verzieren.






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