Pikanter Mohncake

Kochrezept für Pikanter Mohncake zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

150 g Schwarze Oliven grob gehackt
100 g Greyerzer; gerieben
220 g Butter
4 Eigelb
2 dl Milch
1 dl Weisswein
250 g Feines Vollkornmehl
1 Pk. Backpulver
Salz, Vorsicht mit der Menge!
150 g Mohnsamen
Butter; für die Form




Butter schaumig rühren, ein Eigelb nach dem anderen
darunterschlagen, die Milch und dann den Wein einrühren. Salz,
Backpulver und Mehl mischen und zum Teig rühren. Käse, Oliven und
Mohnsamen unterheben und die Masse in eine ausgebutterte Cakeform
füllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad während einer Stunde backen.

Schmeckt lauwarm oder kalt, als Beilage zu Gemüse oder zu Salat.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -