Pilzküchlein

Kochrezept für Pilzküchlein zum nachkochen und downloaden:


Menge: 6



Zutaten:

300 g Blätterteig
800 g Pilze; frisch
1 mittl. Zwiebel; fein gehackt
2 Knoblauchzehen; fein gehackt
20 g Butter
125 g Frischkäse; halbfett
1 Bd. Petersilie; fein gehackt
1 Bd. Schnittlauch; in Röllchen
Salz
Pfeffer




Aus dem Teig Rondellen auswallen und damit kleine 8 cm - Förmchen
auslegen (Teig dünn auswallen !). Im auf 200 GradC vorgeheizten Ofen
während 10 bis 12 Minuten blind backen.

Pilze rüsten, in Scheiben schneiden.

Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Die Pilze beifügen
und 5 Minuten mitdünsten. Zuletzt den Käse und die Kräuter
zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die heisse Pilzfüllung in die gebackenen Törtchen verteilen und
sofort servieren.


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