Rhabarber Mandeltorte

Kochrezept für Rhabarber Mandeltorte zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Glas Vanillinzucker
1 Fl. Butter-Vanille-Aroma
1 Ei
2 Eigelb
250 g Mehl
1 Glas Backpulver
2 El. Milch oder Sahne
500 g Rhabarber
3 Eiweiss
100 g Zucker
2 El. Stärkemehl
100 g gemahlene Mandeln
1 Tl. Zimt
25 g Mandelblättchen oder Stifte.




Springform fetten und mit Semmelbrösel ausstreün. Backofen auf
175-200GradC vorheizen. Rührteig bereiten, einfüllen, glattstreichen.
Rhabarber putzen, waschen, 3 cm lange Stücke auf dem Rührteig
verteilen. Eiweiss steif schlagen Zucker und Stärkemehl einrieseln
lassen. Gemahlene Mandeln und Zimt unterheben. Mandelteig auf dem
Obst verteilen, zuletzt Mandelblättchen darüberstreün.
45-60 min. backen. (Statt Rhabarber auch Mirabellen,
Saürkirschen oder Aprikosen.)


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -