Rosmarintarte

Kochrezept für Rosmarintarte zum nachkochen und downloaden:


Menge: 12



Zutaten:

250 g Weizenvollkornmehl
125 g Butter
1 Ei
1 Spur Weinstein-Backpulver
Meersalz
3 El. Wasser
2 mittl. Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
2 El. Pflanzenöl; kaltgepresstes
500 g Quark
2 Eier
2 El. Milch
schwarzer Pfeffer
Hefestreuwürze
3 El. Rosmarinnadeln
100 g Emmentaler; gerieben




Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten, eine Kugel daraus
formen und 30 Minuten kalt stellen.

Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, in heissem Öl andünsten. Den
Quark mit Eiern, Milch, Pfeffer und Hefestreuwürze glattrühren. Die
Rosmarinnadeln und den Käse dazugeben.

Den Teig ausrollen, gefettete Springform damit belegen, den Rand
hochziehen. Die Rosmarin-Quark-Füllung darauf verteilen und die
Rosmarintarte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten
backen.

Pro Stück ca. 250 kcal / 1000 kJ.


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