Rumbombe

Kochrezept für Rumbombe zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Kuchen



Zutaten:

6 Eier
250 g Zucker
6 El. warmes Wasser
2 Glas Vanillinzucker
150 g Mehl
150 g Gustin oder Mondamin
1 Tl. Backpulver
200 ml Milch
2 Eier
150 g Zucker
1 Glas Vanillinzucker
30 g Margarine
6 El. Rum
Marmelade
200 g Margarine
2 Schokoglasur




Zürst ist aus den Zutaten ein Bisquitboden herzustellen und zu backen.
Ein bis zwei Tage später wird dieser einmal durchgeschnitten. Für die
Butterfüllmasse werden alle Zutaten unter Rühren 1 Minute gekocht. Nach
dem Erkalten den Rum dazugeben. Dann Margarine oder Butter schaumig
rühren und die erkaltete Masse löffelweise unterrühren. Die untere
Hälfte des Bodens mit Marmelade bestreichen, die andere in Würfel
schneiden und unter die Buttermasse mischen. Diese Masse bergartig auf
dem Boden formen. Kalt stellen und mit 2 Bechern Schokoguß überziehen.

Quelle: Arbeitskreis Spielplatz Osternohe, Helga Boder
erfasst: Markus Berthold

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