Sacherwaffeln

Kochrezept für Sacherwaffeln zum nachkochen und downloaden:


Menge: 6



Zutaten:

150 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
1 Tl. Vanillezucker
4 Tropfen Bittermandelaroma
1 Prise Salz
50 g Speisestärke
90 g Mehl
2 El. Kakaopulver
1 Tl. Backpulver
50 g Haselnüsse; gemahlen
1 Tl. Zimt
2 Tl. Rum
Butter




Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Bittermandelaroma und Salz
schaumig rühren.

Stärke, Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und anschliessend
Haselnüsse und den Zimt hinzufügen.

Das Ganze unter die Butter-Zucker-Masse rühren und zum Schluss den Rum
beifügen.

Aus dem Teig im eingefetteten Waffeleisen etwa 12 Waffeln backen.

Dazu passen heisse Saürkirschen mit Vanillesahne.


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