Apfel-Saürkrautsalat mit Meerrettich

Kochrezept für Apfel-Saürkrautsalat mit Meerrettich zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

300 g Weinsaürkraut
2 Äpfel
5 El. Rahm
3 El. Öl
1 El. Zitronensaft
1 El. Meerrettich
1 El. Zwiebelwürfel
1 Spur Zucker
Pfeffer
1 Spur Kümmel; gehackt
1 Möhre; gerieben




Rahm in eine Schüssel geben, restliche Zutaten für die Sosse in
angegebener Reihenfolge mit dem Schneebesen einrühren und
abschmecken. Saürkraut lockern, etwas zerkleinern; Äpfel schälen
und grob raspeln und beides mit der Salatsosse mischen.
Den Salat nochmals abschmecken und sofort servieren.
Tip: Dazu Bratkartoffeln und Würstchen oder Püree und Braten.


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