Alkovendressing

Kochrezept für Alkovendressing zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

40 g Salz
50 g Zucker
1 l Öl
1 l Bouillon
3 Eier
3 Schalotten
3 Knoblauchzehen
4 cl Soja Sauce
1 El. Senf, süßer
100 g Chilisauce oder Gewürzketchup
Himbeeressig




Die Eier den Senf, Knoblauch, Schalotten in einen Pürierbecher
(Küchenmaschiene benötigt ein Messer mit hoher Geschwindigkeit)
geben, und langsam das Öl und die Bouillon zugeben zwischendurch nach
und nach die restlichen Gewürze zugeben. Der Himbeeressig wird nach
Geschmack zugegeben wegen der Säure.

- Bewertung: 3 von 5 Mützen -