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Aufstrich mit Möhren
Kochrezept für Aufstrich mit Möhren zum nachkochen und downloaden:
Menge: 6
Zutaten:
200 g Möhren
250 g Kartoffeln (mehlig)
1 Bd. Petersilie
1 Zwiebel
1 El. Zitronensaft
1 El. Meerrettich
1 Tl. Olivenöl
Salz
Möhren und Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Mit drei El.
Wasser, Salz und den abgeschnittenen Petersilienstengeln aufkochen
und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 min. garen. Lauwarm mit
abgezogener Zwiebel und Petersilie pürieren. Zitronensaft,
Meerrettich und Öl untermischen. Hält im Kühlschrank drei Tage.
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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