BLITZMENUE-ASIEN, THAI-SALAT

Kochrezept für BLITZMENUE-ASIEN, THAI-SALAT zum nachkochen und downloaden:


Menge: 2 Personen



Zutaten:

1 Knoblauchzehe
1 Haselnussgrosses
1 Stück Ingwer; ca. 15 g
2 El. Koriander; gehackt
1 El. Minze; gehackt
1 Tl. Thymian; gehackt
50 ml Zitronensaft
20 ml Orangensaft
1 Tl. Sojasauce
Salz, Pfeffer
Zucker
150 g Tomaten
50 g Rote Zwiebeln
150 g Roastbeef-Aufschnitt
2 El. Erdnüsse; gehackt
Ilka Spiess FREUNDIN




1. Knoblauch und Ingwer schälen, beides hacken.

2. Koriander, Minze und Thymian mit Zitronen- und Orangensaft,
Sojasauce, Knoblauch und Ingwer mischen, mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken.

3. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Zwiebeln schälen und in sehr feine Ringe schneiden. Gemüse mit
Roastbeef auf Tellern anrichten. Mit der Marinade beträufeln und
mit Erdnüssen bestreün. Pro Person: 260 kcal


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