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Campari-Orangen-Sorbet
Kochrezept für Campari-Orangen-Sorbet zum nachkochen und downloaden:
Menge: 8 Servings
Zutaten:
250 g Zucker
1 l Wasser
300 ml Orangensaft; frisch gepresst
6 cl Campari
1 Zitrone: Saft
1 cl Orangenlikör
1 Prise Salz
1 Eiweiss; steif geschlagen
Zucker und Wasser kurz aufkochen und kalt stellen.
Kalten Läuterzucker mit Campari, Orangensaft, Orangenlikör,
Zitronensaft und Salz verrühren und in der Eismaschine frosten. Zum
Schluss den Eisschnee unterrühren.
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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