Chicoree mit würziger Hacksosse

Kochrezept für Chicoree mit würziger Hacksosse zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

45 g Langkornreis
Salz
25 g TK-Erbsen
150 g Chicoree; geputzt
Zitronensaft
20 g Zwiebel; geschält
100 g Tatar
1 Tl. Öl
Pfeffer
Thymian
Edelsüss-Paprika
125 g stückige Tomaten; (Packung)




Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Erbsen ca. 5 Minuten vor
Ende der Garzeit zufügen.

Chicoree waschen und längs halbieren. In wenig kochendem Salzwasser mit
etwas Zitronensaft 5 bis 6 Minuten dünsten,.

Zwiebel fein würfeln. Mit Hack im heissen Öl anbraten. Würzen. Tomaten
zugeben und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Hacksosse
abschmecken. Chiccoreehälften mit Sosse und Erbsen-Reis anrichten.

:Pro Person ca. : 370 kcal
:Pro Person ca. : 1550 kJoule
:Eiweiss : 28 Gramm
:Fett : 8 Gramm
:Kohlenhydrate : 44 Gramm
:Broteinheiten : 3 1/2
:Zubereitungs-Z.: 25 Minuten


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