Erdbeeren in Rum

Kochrezept für Erdbeeren in Rum zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

500 g Erdbeeren
300 g Zucker
1 Fl. Rum; 54Vol-Prozent




Erdbeeren mit einem Tuch abreiben, entkelchen, grosse Früchte
zerteilen. Die Beeren abwechselnd mit dem Zucker in einen
glasierten Keramik- oder Porzellantopf mit gut schliessendem
Deckel schichten und mit soviel Rum begiessen, dass er einen
Finger breit über den Erdbeeren steht.

Den Topf gut verschliessen und alles 6-8 Wochen durchziehen
lassen.

Erdbeeren in Rum sind mit Schlagsahne oder Creme fraiche ein
feines Dessert, und sie schmecken (heiss wie kalt) zu
Vanillecreme und -eis.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -