Fettucine golose

Kochrezept für Fettucine golose zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

400 g Bandnudeln
6 Scheibe Gekochter Schinken
125 ml Klare Brühe (Instant)
Oder Weisswein
2 gross. E Zwiebeln
150 g Erbsen (Tk oder frisch)
Salz
3 El. Öl
Etwas Parmesankäse
1 Bd. Basilikum




Zwiebeln hacken und mit dem Öl und den Erbsen in eine Pfanne geben.
Salzen und zugedeckt 8 bis 10 Min. leicht anbraten. Mit Brühe
(Wein) auffüllen und köcheln lassen. Den Schinken in kleine Würfel
schneiden und zu der Sauce geben. Gewaschenes Basilikum fein
wiegen und ebenfalls in die Sauce geben.

Inzwischen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abgiessen,
abtropfen lassen und mit der Sauce mischen. Den geriebenen Parmesan
darüberstreün und sofort servieren.

Pro Portion ca. 630 kcal/2650 kJ.


Erfasser:


Stichworte: Teigwaren, P4


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