Fisch mit Kapernpanade

Kochrezept für Fisch mit Kapernpanade zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

2 Zitronen; unbehandelt abgeriebene Schale Saft
2 El. Kapern; fein gehackt
2 Knoblauchzehen; zerdrückt
8 El. Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
1 Ei
600 g Fischfilets
Öl;oder Butter,zum Braten




Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln.

Brösel mit den Kapern, Knoblauch und Zitronenschale vermischen,
salzen und pfeffern.

Ei in einem Teller verquirlen.

Fischfilets im Ei wenden, in den gewürzten Bröseln panieren
und im heissen Öl rundum knusprig braun braten.

13.02.1994


Erfasser:


Stichworte: Grundrezept, Fisch, Zutaten, P4


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