Gerillte Zitronenscheiben

Kochrezept für Gerillte Zitronenscheiben zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Text



Zutaten:

Zitrone
Limone
Orange
Grapefruit
Zitronenschäler oder
Grapefruitlöffel
Küchenbrett, groß
Kuchenmesser, scharf




Nur ungespritzte Früchte ohne Flecken bzw. Druckstellen verwenden.

am schönsten wirkt eine Mischung aus Scheiben verschiedenfarbiger
Zitrusfrüchte.

von der Spitze zum Stielansatz je nach Grösse der Frucht 6-10 Rillen
in gleichmässigem Abstand mit dem Zitronenschäler aus der Schale
herausschneiden. Die Enden der Frucht grosszügig wegschneiden, die
Frucht in gleichmässige dünne Scheiben schneiden.

Anmerkung: Sehr schön wird die Dekoration, wenn sie einzelne
Scheiben mit einem roten Fruchtsaft oder -sirup beträufeln. Auch
Experimente mit Lebensmittelfarbe können tolle Ergebnisse bringen.

Verwendung: Salat


nach: Das vollständige Lehrkochbuch
Schritt für Schritt zur Kochkunst
Publications International, Ltd.

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