Getreiderisotto mit Gemüse

Kochrezept für Getreiderisotto mit Gemüse zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Personen



Zutaten:

1 Zwiebel
2 El. Butter




200.00 g Getreiderisotto
- Mischung aus dem
- Naturkostladen
400.00 ml ; Wasser
1.00 Kohlrabi
5.00 Frühlingszwiebeln
1.00 tb Gehackter Estragon
; Salz
; Pfeffer
2.00 tb Gehackte Petersilie

MMMMM---------------------QUELLE : INTERNET--------------------------
- erfasst durch Peter Mess

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Hälfte der Butter in
einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin andünsten.

Die Risottomischung dazugeben und unter Rühren kurz mitdünsten.

Nun das Wasser angiessen. Alles einmal aufkochen und bei schwacher
Hitze im geschlossenen Topf etwa 30 Minuten ausqüllen lassen.

In der Zwischenzeit die Möhren waschen, den Kohlrabi schälen und
beides in gleich grosse Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln
putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die restliche Butter in
einer Pfanne zerlassen und das Gemüse darin andünsten.

Mit Estragon, Salz und Pfeffer abschmecken.

Sobald die Risottomischung die Garflüssigkeit volllständig
aufgesogen hat, das Gemüse und die Petersilie damit vermengen und
sofort servieren. Variation: Dieses unkomplizierte Gemüsegericht
können Sie auch mit einer Hafer-Risotto-Mischung oder mit Hirsotto
aus dem Naturkostladen zubereiten.

Bitte beachten Sie die individüllen Gar- und Qüllzeiten dieser
Produkte.


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