Griessschmarren-Auflauf

Kochrezept für Griessschmarren-Auflauf zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

1 l Milch
250 g Weizengriess
Salz
3 Eier
60 g Margarine
80 g Zucker
Schale 1 Zitrone
1 Vanillezucker
Rosinen nach Belieben
Manfred




Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen, Griess hinzufügen und so
lange rühren bis das Ganze fest wird. Dann auskühlen lassen.
Zwischenzeitlich Dotter, Margarine, Zucker, Zitronenschale und
Vanillezucker cremig rühren und dann unter das ausgekühlte
Griessmus mischen. Die Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und mit
den Rosinen unter die Griessmasse ziehen. Das Ganze in eine
befettete Auflaufform füllen und 1 Stunde bei 200 GradC im Rohr
backen.


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