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HOCHFEINER BIERTEIG
Kochrezept für HOCHFEINER BIERTEIG zum nachkochen und downloaden:
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
250 g Mehl
1 El. Öl
1 l Helles Bier
1 El. Kirschwasser
3 Eier, getrennt
1 Prise Salz
Micha Eppendorf QUELLE: Das grosse Lexikon vom Bier
VMA - Verlag
Sie verrühren Mahl, Salz, Eier, Kischwasser, Öl und die Eigelbe gut und
glatt. Lassen Sie den Teig 100 Minuten stehen. Dann schlagen Sie das
Eiweiss zu steifem Schnee und heben es unter den Teig.
Ausbacktemperatur: 175 Grad C
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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