Hafertortillas

Kochrezept für Hafertortillas zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Personen



Zutaten:

50 g kernige Haferflocken
100 g zarte Haferflocken
1 l Vollmilch
1 Ei
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 klein. Zwiebel
20 g Margarine
Salz
Thymian
Cayennepfeffer




Flocken mit der Milch übergiessen, 10 Minuten qüllen lassen, dann das
Ei zufügen.

Paprikaschoten und die Zwiebel putzen und fein würfeln. Das Gemüse in
der Margarine andünsten, dann unter die Tortillamasse heben. Mit den
Gewürzen abschmecken.

8-12 kleine Tortillas formen und in Instantflocken wenden.
Margarine oder Öl in einer Pfanne portionsweise erhitzen. Die
Tortillas nach und nach im heissen Fett von jeder Seite 3-4 Minuten
knusprig braten.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -