Hirsesalat mit Gemüse I

Kochrezept für Hirsesalat mit Gemüse I zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

150 g Hirse
1 Gelbe Paprika
1 Rote Paprika
1 Grüne Paprika
2 Tomaten; püriert eventl. aus der Dose
1 Bd. Petersilie
1 Salatgurke
2 El. Tomatenmark
2 El. Paprikamark
1 Zehe Knoblauch
1 Tl. Getr. Thymian
1 Tl. Paprikapulver
2 Tl. Salz
1 Tas. Olivenöl




Die Hirse mit lauwarmem Wasser bedecken und 15 Minuten qüllen
lassen. In einem Sieb gut abtropfen lassen. Paprika und Gurke sehr
fein würfeln, Petersilie hacken und zusammen mit den pürierten
Tomaten, dem Olivenöl und den Gewürzen vermischen. Den Knoblauch
darüberpressen. Das Ganze vorsichtig unter die Hirse heben.


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