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Hummer nach Pariser Art
Kochrezept für Hummer nach Pariser Art zum nachkochen und downloaden:
Menge: 1
Zutaten:
1 Hummer
1 Tas. weisse Sauce
4 El. Süssrahm
1 El. Senf
2 El. Parmesan; gerieben
Butterflöckchen
Gekochten Hummer der Länge nach teilen. Die Därme am Schwanzende
herausziehen. Das Hummerfleisch aus den Scheren herausnehmen und
kleinwürfelig schneiden. Mit der Sauce und den übrigen Zutaten vermengen.
Die Mischung in die Brustpanzer füllen. Mit Butterlföckchen belegt im
heissen Rohr überbacken.
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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