Jamaican Jerk Chicken Wings

Kochrezept für Jamaican Jerk Chicken Wings zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Servings



Zutaten:

1 Zwiebel; gehackt
2 Tas. Schalotten; gehackt
2 Knoblauchzehen
1 Tl. Thymian, gerebelt
1 Tl. Salz
1 Tl. Piment; gemahlen
1 Tl. Zimt
1 Tas. Jalapenos; gehackt
1 Tl. Schwarzer Pfeffer
6 Tropfen Tabasco
2 El. Sojasauce
1 Tas. Öl
1 Tl. Muskatnuss; gerieben
18 Hähnchenflügel




Marinade:
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.

In einer flachen Schale die Hähnchenflügel nebeneinander legen und
mit der Marinade begiessen, die Marinade dann in die Hähnchenflügel
einreiben (Gummihandschuhe). Abgedeckt für mindestens 1 Stunde kühl
stellen, besser über Nacht marinieren.

Die Flügel dann auf einem geölten Rost über einer mit Alufolie
ausgelegten Fettpfanne im oberen Drittel des auf 230oC vorgeheizten
Backofens 30-35 Minuten braten, bis sie durch sind.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -