KRAEUTER-RADIESCHEN-QUARK

Kochrezept für KRAEUTER-RADIESCHEN-QUARK zum nachkochen und downloaden:


Menge: 6 Portionen



Zutaten:

500 g Magerquark
5 El. Schlagsahne
1 El. Zitronensaft
Salz und Pfeffer
2 Bd. Radieschen
1 Bd. Schnittlauch
1 Beet Kresse
1 Bd. Kerbel
1 Bd. Pimpinelle
Ulli Fetzer e&t April 2000




1. Magerquark mit Sahne und Zitronensaft verrühren, mit Salz und
Pfeffer würzen. Radieschen putzen, waschen, in sehr feine Scheiben
hobeln oder schneiden und zum Quark geben.

2. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kresse mit einer
Schere vom Beet schneiden. Kerbel- und Pimpinellehlättchen abzupfen
und hacken. Krauter unter den Quark heben und 15 Minuten ziehen
lassen. Quark nochmals durchrühren, eventüll mit Salz und Pfeffer
nachwürzen. Zum gerösteten Knoblauchbrot servieren.

: Zubereitungszeit 40 Minuten
: Pro Portion 12 g E, 3 g F, 5 g KH; 100 kcal (415 kJ)


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