Käsepolenta mit Tomatenwürfeln

Kochrezept für Käsepolenta mit Tomatenwürfeln zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

250 g Maisgriess
1 Tl. Salz
1 l Wasser
2 Fleischtomaten
Einige Salbeiblätter frisch
60 g Parmesan; geraffelt
80 g Butter




Griess und Salz in kochendes Wasser streün. Etwa 15 Min. unter
Rühren bei kleiner Hitze kochen. Aus dem Topf nehmen, abkühlen
lassen. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen, würfeln. Polenta
zu einer Rolle formen und Scheiben abschneiden. Mit den Tomaten in
eine gefettete Auflaufform schichten. Salbei und grob geraffelten
Parmesan darüberstreün.

Im Backofen bei 250 GradC ca. 20 Min. überbacken.

* pro Portion ca. 460 kcal/1620 kJ *


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