Kefir mit Brombeeren

Kochrezept für Kefir mit Brombeeren zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Servings



Zutaten:

250 g TK-Brombeeren; davon
75 g Brombeeren (1)
1 El. Puderzucker
100 ml Kokoscreme, gesüßt; Dose
400 ml Kefir
1 Glas Vanillezucker
1 Zitrone; unbehandelt, davon
2 Tl. Zitronensaft




Die Brombeeren auftaün. Brombeeren (1) beiseite legen, den Rest fein
pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit der Hälfte des Puderzuckers
süßen.

Kokoscreme, Kefir und Vanillinzucker verrühren. Mit abgeriebener
Zitronenschale und Zitronensaft abschmecken. In Schälchen gießen.

Die Kaltschale mit Brombeermark hübsch marmorieren und mit dem übrigen
Beeren garnieren. Vor dem Servieren noch etwa 1/2 Stunde kalt stellen.

Quelle: meine familie & ich, Nr. ?
erfaßt: Sabine Becker, 24. März 1998


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