Kohlrabi-Aufstrich

Kochrezept für Kohlrabi-Aufstrich zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Portionen



Zutaten:

400 g Kohlrabi
3 El. Bouillon
2 El. Zitronensaft
1 Zwiebel; gehackt
1 Knoblauchzehe; gehackt
50 g Nüsse; gehackt
100 g Rahmfrischkäse
2 El. Kräuter; Schnittlauch, Zitronenmelisse, Majoran
Erdnussöl
Salz
Weisser Pfeffer




Kohlrabi schälen, waschen und würfeln. Mit Bouillon und Zitronensaft
aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten garen.
Lauwarm mit Zwiebel, Knoblauch, Nüssen und Frischkäse pürieren.
Kräuter, Salz, Pfeffer und Öl untermischen. Der Brotaufstrich ist
im Kühlschrank bis fünf Tage lang haltbar.

:Fingerprint: 21359752,101318731,Ambrosia


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