Lasagne mit Maronen

Kochrezept für Lasagne mit Maronen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 2



Zutaten:

8 grüne Lasagneblätter
3 mittl. Lauchstangen
1 Paprikaschote, rot
1 Paprikaschote, grün
1 Paprikaschote, gelb
20 Esskastanien
150 g Weisskraut
1 Dos. Tomaten, geschälte
1 mittl. Zwiebel
100 ml Schmand
4 Tl. Parmesan; gerieben
100 g Gouda; gerieben
50 g Schweizer Käse; gerieben
250 ml Gemüsebrühe (Instant)
4 Tl. Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Harissa Le Flambeau
Tabasco




(Variante: statt der Maronen kann auch 1/2 Dose Mais verwendet werden)

Lasagneblätter einweichen. Paprikaschoten entkernen, würfeln. Zwiebeln
schälen, würfeln. Lauch putzen, fingerbreit schneiden. Weisskraut in
Streifen schneiden. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken.

Maronen schälen, in Salzwasser etwa 10 min weichkochen.

Zwiebeln mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Gemüse und Knoblauch
hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgiessen. 10 min köcheln lassen.
Tomaten aus der Dose und Tomatenmark zufügen. Mit Tabasco und Harissa
würzen. Maronen kleinschneiden und dem Gemüse hinzufügen, weitere 10 min
köcheln lassen.

Lasagneblätter abwechselnd mit dem Gemüse und dem Käse in die gefettete
Form geben. Mit Schmand abdecken, den restlichen geriebenen Käse
darüberstreün. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten überbacken.

Guten Appetit


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