MAJORANGRUMBEERE

Kochrezept für MAJORANGRUMBEERE zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

1 kg Kartoffeln
300 g Dörrfleisch
3 El. Schmalz
1 El. Majoran
Salz, Pfeffer
Ilka Spiess aus der Kladde meiner Mutter




Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2cm grosse Würfel
schneiden. Das Dörrfleisch in Streifen schneiden und recht fein
würfeln. Das Schmalz erhitzen, die Dörrfleischwürfel darin kurz
anfbraten, dann die Kartoffelwürfel dazugeben.

Kurz durchschmoren, salzen und pfeffern, den Majoran darüber
streün eine halbe Tasse Wasser zugeben und im bedeckten Topf ca. 25
Min. garen.
Ab und zu kontrollieren, ob die Kartoffeln nicht zu trocken
werden, evtl. noch etwas Wasser zugeben.


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