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Murghal Masala
Kochrezept für Murghal Masala zum nachkochen und downloaden:
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
Samen aus 50 g grünen Kardamomschoten
2 Zimtstangen, je 7 cm, zerstossen
3 Tl. ganze Nelken
3 Tl. schwarze Pfefferkörner
1 Tl. Muskatnuss, gerieben
Die Gewürze mit einem Mörser oder in einer Kaffeemühle zu einem feinen
Pulver zerkleinern, luftdicht aufbewahren (2 Monate).
* Aus Das Curry und andere indische Spezialitäten
von Linda Fraser, Xenos-Verlag,
ISBN 3-8212-0938-0
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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