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Mutabal
Kochrezept für Mutabal zum nachkochen und downloaden:
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
2 gross. Auberginen; gegrillt, Haut abgezogen
100 ml Tahini (Sesampaste)
100 ml Zitronensaft
Salz
2 Tl. Knoblauch; gepresst
1 Tl. Kreuzkümmel; Cumin
Olivenöl
Minzblätter; zur Dekoration
Petra Holzapfel ummahmad@kubbar.com
Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Paste
entsteht.
In eine Servierschüssel geben, mit Olivenöl begiessen und mit
Minzeblättern garnieren.
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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