Osseng Osseng (Gebratener Salat)

Kochrezept für Osseng Osseng (Gebratener Salat) zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Portionen



Zutaten:

1 Eisbergsalat
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g H#hnerfilet oder Garnalen
1 Tomate
2 spanische Pfeffer, gr#n
1 Tl. Laos




Zwiebeln, Knoblauch und spanischen Pfeffer mit dem Laos feinreiben
(uleken).
Die Tomaten und das H#hnerfilet kleinschneiden (Garnalen natürlich
nicht).
Die obige Mischung mit den Tomaten und dem H#hnerfilet oder den Garnalen
schmoren lassen. Ca. 15 Min. ruhen lassen. Den Eisbergsalat etwas grob
schneiden und waschen. Kurz bevor man essen will, die Mischung (Bumbu)
erhitzen und mit dem Salat mischen. Ganz kurz schmoren lassen! Sofort
servieren (natürlich mit Reis...).



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