ROTE THAI-CURRY-PASTE

Kochrezept für ROTE THAI-CURRY-PASTE zum nachkochen und downloaden:


Menge: 300 Gramm



Zutaten:

6 Frische rote Chilischoten gehackt
2 klein. Zwiebeln; gehackt
2 Knoblauchzehen
2 Zitronenblätter; zerkleinert; frisch
1 Stängel Zitronengras gehackter
1 Tl. Schwarzer Pfeffer
1 Tl. Koriander
1 Tl. Ingwer
2 Tl. Kreuzkümmel; gemahlen
3 El. Edelsüsses Paprikapulver
2 El. Frische Korianderblätter
2 Tl. Garnelenpaste
1 Tl. Salz
6 El. Öl
Curries leicht gemacht Gräfe und Unzer Ilka Spiess




Alle Zutaten mit 3 tb Wasser im Mixer fein pürieren. Die Paste
hält sich in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank 1-2 Wochen.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -