Rigatoni mit Fischsauce

Kochrezept für Rigatoni mit Fischsauce zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

400 g Tomaten
1 Zwiebel
2 El. Olivenöl
100 g Dosen-Thunfisch
4 Sardellenfilets
2 Eier; hartgekocht
1 Zitrone; den Saft
2 El. Kapern
Pfeffer, Salz
1 Bd. Petersilie
400 g Rigatoni




Zwiebel schälen, feinwürfeln und im Olivenöl dünsten. Tomaten
enthäuten, kleinschneiden und zu den Zwiebeln geben. Sardellenfilets
waschen und kleinschneiden, Eier pellen und würfeln, Thunfisch aus
dem Fond nehmen und kleinschneiden. Alles zu den Tomaten geben.

Zitronensaft und Kapern zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie waschen, hacken und in die Fischsauce einrühren. Nudeln
nach Vorschrift 8-12 Minuten kochen.


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