Roggen-Sandwich mit Krebs und Avocado

Kochrezept für Roggen-Sandwich mit Krebs und Avocado zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Sandwich



Zutaten:

2 Scheib. Roggen-Toast ohne Kruste
1 Tl. Butter/Margarine
40 g Krebsfleisch
1 Frühlingszwiebel
25 g Mayonnaise
1 klein. Avocado
1 Tl. Zitronensaft frisch gepresst
1 Blatt Friseesalat
fit for fun Erfasst v.Susanne Harnisch Im März 1997




:Pro Person ca. : 483 kcal
:Pro Person ca. : 2022 kJoule
:Eiweiss : 15 Gramm
:Fett : 32 Gramm
:Kohlenhydrate : 35 Gramm
:Broteinheiten : 3

Krebsfleisch mit der gehackten Frühlingszwiebel und 3/4 der Mayonnaise, Salz
und Pfeffer vermischen. Avocado in Saplten teilen und mit Zitronensaft
beträufeln. Beide Brotscheiben mit Butter/Margarine bestreichen. Dann
Krebsmayonnaise gleichmässig darauf verteilen. Ein Brot mit den
Avocadospalten belegen; die Ecken dabei nicht vergessen. Verbleibende
Mayonnaise auf die andere Brotscheibe schmieren. Vorsichtig auf die untere
Scheibe pressen. Darauf achten, dass keine Krebsmaynnaise herausgedrückt
wird. Das Sandwich diagonal zerteilen. Mit dem Frisee garnieren.


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