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Sambal Ölek aus rohen Chilis
Kochrezept für Sambal Ölek aus rohen Chilis zum nachkochen und downloaden:
Menge: 1
Zutaten:
20 Thailändische rote Chilies
Essig ODER
Tamarindensaft
1 Tl. Salz
Die Chilies waschen und im ganzen (mit Samen und Scheidewänden) in
den Mixer geben. Nur so viel Essig oder Tamarindensaft zugiessen,
dass die Messer sich beim Pürieren gerade noch drehen.
Salzen und in sterilisierte Gläser abfüllen und kühl aufbewahren.
(Lässt sich gut einfrieren)
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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