Scharfes Mango-Chutney

Kochrezept für Scharfes Mango-Chutney zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

2 Chilischoten; fein gehackt
1 Knoblauchzehe; fein gehackt beide so fein wie möglich gehackt
500 g Mangofruchtfleisch klein gewürfelt
100 g Frische Ingwerwurzel geschält, fein gerieben
200 g Korinthen
500 g Zucker
250 ml Weissweinessig
1 Tl. Salz
1 El. Senfkörner
von Kathrin Rüegg Was die Grossmutter noch wusste
Erfasst von Rene Gagnaux




Sämtliche Zutaten ausser Mango in einen Topf geben und 5 Minuten
kochen lassen. Dann Mango beigeben und alles sanft köcheln lassen,
bis die Mischung die Konsistenz von Marmelade hat. Dies daürt ca. 1
Stunde.

Auskühlen lassen, in passende Gläser abfüllen und luftdicht
verschliessen.

:Fingerprint: 21658318,101318781,Ambrosia


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