Schneller Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Kochrezept für Schneller Kartoffel-Gemüse-Auflauf zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

Salz
250 ml Milch
1 Pk. Flocken-Püree, a 4 Pers.
3 Wiener Würstchen
1 Zwiebel
1 Dos. Mischgemüse, Erbsen und Karotten, a 720 ml
1 Pk. Helle Sosse, für 250 ml
Pfeffer
20 g Butter oder Margarine
2 El. Paniermehl
1 El. Petersilie, gehackt




Pro Portion 125 ml Wasser und Salz aufkochen. Vom Herd nehmen. Milch
zugiessen und Püreeflocken einrühren. Ca. 1 Minute qüllen lassen,
dann nochmals kräftig durchrühren.
Würstchen kleinschneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Gemüse
abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen.
Sossenpulver in die entsprechende Menge Gemüsewasser einrühren und
eine Minute köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wurst,
Gemüse und Zwiebel unterheben.
Die Hälfte Püree in eine gefettete Auflaufform füllen. Gemüse
darauf verteilen. Übriges Püree daraufstreichen. Fett in Flöckchen
und Paniermehl daraufgeben.
Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 GradC/ Gasherd Stufe 3)
ca. 15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie
bestreün. Getränketip: Saft-Schorle

Zubereitungszeit etwa 30 Minuten
Pro Portion ca. 470 kcal
Quelle: Mach mal Pause 10/95


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