Spaghetti mit Gorgonzolasause

Kochrezept für Spaghetti mit Gorgonzolasause zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

1 klein. Zwiebel
1 (-2) Knoblauchzehen
3 El. Olivenöl
1 Tl. Mehl
3 l Sahne
1 l Weisswein
300 g Gorgonzolakäse
50 g Pinienkerne
1 Tl. Getrocknete italienische Kräutermischung
400 g Spaghetti
4 l Wasser
2 Tl. Salz




Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in Öl
kurz anbraten. Das Mehl drüberstäuben und mit der Sahne und
dem Weisswein ablöschen. - 200 g Grogonzola in Stückchen mit
den Pinienkernen unter die Sauce rühren; 10 Min. ziehen lassen. -
Die Spaghetti 'al dente' garen, mit der Sauce und der
Kräutermischung vermengen. Den restlichen Gorgonzola sehr fein
zerbröckelt darüberstreün.

Guten Appetit.


Erfasser:


Stichworte: Teigwaren, Hauptspeise, P1


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