Spaghetti mit Pesto

Kochrezept für Spaghetti mit Pesto zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

400 g Spaghetti
1 Bd. Basilikum; frisch u. gross
1 Bd. Petersilie
4 Knoblauchzehen
2 El. Pinienkernen
50 ml Olivenöl
50 ml Vollmilch
100 g Parmesankäse; frisch gerieben




Spaghetti, wie immer, bissfest kochen.

Basilikum- und Petersilienblättchen, geschälte Knoblauchzehen,
Pinienkerne, Öl und Milch im Mixer fein pürieren. Etwa 3/4 vom Käse
untermischen. Spaghetti mit der Sosse anrichten und mit dem restlichen
Käse bestreün. Spaghetti beliebig mit Basilikum und Pinienkernen
garnieren und sofort!! servieren.

Tip: Fall's Sie keinen Mixer haben, was ja durchaus vorkommen könnte,
zerstossen Sie die zerkleinerten Kräuter, Knoblauchzehen und Pinien-
kerne im Mörser. (Den müssten Sie allerdings haben!!!) Pestososse
können Sie gut auf Vorrat kochen. Sie ist im Kühlschrank ca. 5 Tage
haltbar.

Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94


Erfasser:


Stichworte: Teigware, Nudeln, Sauce, P4


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -