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Thüringer Rostbratwurst
Kochrezept für Thüringer Rostbratwurst zum nachkochen und downloaden:
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
600 g Schweineschulter (mager)
400 g Schweinebauch (fett)
20 g Salz
1 Tl. Pfeffer, weißer, gemahlener
1 Tl. Kümmel, gehäufter
1 klein. Ei
100 ml Milch
Fleisch durch die 8-mm-Scheibe drehen. Die gekühlte Milch, das Ei und
die Gewürze dazugeben. Alles gut vermengen. In Schweinedünndärme
füllen und etwa 20 cm lange Würste abdrehen.
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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