Tiramisu - Torte mit Kiwifüllung

Kochrezept für Tiramisu - Torte mit Kiwifüllung zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

7 Eigelb
80 g Puderzucker
3 Eiweiß
1 Prise Salz
50 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
1 Msp. Backpulver
2 cl Kirschwasser
4 El. Aprikosenfitüre
8 Kiwis
1 Glas Klaren Tortenguß
200 ml Sahne
5 El. Zucker
50 g Mascarpone
2 El. Kakaopulver
weiße Schokoblätter
Minze




1. Backofen auf 220 Grad vorheizen. 3 Eigelb mit 3 El heißem Wasser
schaumig schlagen. Den Puderzucker dabei einrieseln lassen. Eiweiß mit
Salz steif schlagen, auf die Eigelbmasse setzen. Mehl, Stärke,
Backpulver darüber sieben, unterrühren. In eine Springform füllen, ca.
15 Min. backen, auskühlen lassen, mit Kirschwasser beträufeln.

2. Konfitüre auf Biskuit streichen. Kiwi schälen, in Scheibenteilen,
auflegen. Tortenguß zubereiten, über die Früchte geben.

3. Sahne mit 1 El Zucker steif schlagen, 4 Eigelb mit Zucker cremig
rühren. Löffelweise Mascarpone einrühren, Sahne unterheben. Auf der
Torte verteilen, mit Kakao bestreün. 60 Minuten kühlen. Mit


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