Toast Aurora

Kochrezept für Toast Aurora zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

8 Scheib. Toastbrot
8 Scheib. Frühstücksspeck
1 Gewürfelte Zwiebel
2 El. Mehl
100 ml Wasser
200 ml Trockener Weisswein
1 El. Tomatenmark
50 g Geriebener Emmentaler
Kräutersalz
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Heinz Thevis




1. Ofen auf 220GradC vorheizen. Öl in der Pfanne erhitzen und
Frühstücksspeck kurz anbraten.

2. Heraus nehmen und warm stellen. Nun Zwiebel, Mehl, Weisswein und
Tomatenmark im heissen Öl zu einer sämigen Sauce rühren.

3. Auf den Toastscheiben verstreichen. Mit je einer Scheibe
Frühstücksspeck belegen, mit Emmentaler bestreün und etwa 10
Minuten überbacken.


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