Toast 'Copacabana' (Diabetiker geeignet)

Kochrezept für Toast 'Copacabana' (Diabetiker geeignet) zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

2 Kiwis
1 Banane
3 Ananas-Scheiben
4 Toast-Scheiben
4 Tl. Senf, scharfer
4 Putenbrustscheiben, geräuchert
4 Subenhara-Brennessel -Scheiben (= Käse)
4 Cocktail-Kirschen




Kiwis und Banane schälen und in Scheiben, Ananasscheiben in Stücke
schneiden. Toastscheiben leicht anrösten und diagonal durchschneiden.
Jeweils eine Hälfte mit Senf bestreichen, mit geräucherter Putenbrust,
Kiwi- und Bananenscheiben und Ananasstücken bunt belegen.

Mit der zweiten Toasthälfte bedecken und mit je ener Scheibe Subenhara
Brennessel belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 10
Minuten überbacken.

Mit den Kirschen garnieren und sofort servieren.

Hinweis:
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Diabetiker lassen die Cocktail-Kirschen weg und verwenden frische
Ananas.

Nährwerte je Portion:
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Eiweiss Fett Koh Kcal kJ Be
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18 g 11 g 29 g 296 1242 2,3

* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)



Stichworte: Toast, Früchte, Überbacken, P4


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