Tofu mit Sesampaste und Koriander

Kochrezept für Tofu mit Sesampaste und Koriander zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

250 g Tofu
2 El. Frischer Koriander
1 Tl. Salz
1 Prise Paprikaöl
2 El. Sesampaste (Tahini)
Wasser




Tofu in Würfel schneiden, in siedendem Wasser kurz kochen und
abtropfen lassen.
Den Koriander fein hacken.
Sesampaste mit Salz und etwas Wasser verrühren, den Tofu damit
übergiessen und das Paprikaöl und den Koriander darübergeben.

Nach: Bai Ziran, Wang Jinhuai, Xü Yuan: Rezepte der chinesischen
Familienküche. Peking 1990

** Erfasst und leicht verändert von Barbara Furthmüller
BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.cl.sub.de
vom 19.06.1994



Stichworte: Chinesisch, Tofu, P4


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