Tomatentoast mit Kräutern

Kochrezept für Tomatentoast mit Kräutern zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

150 g Bagütte
1 Knoblauchzehe
1 Spur Salz
60 g Butter
4 mittl. Tomaten
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Petersilie
40 g Sardellen
300 g Mozzarella




Brot schräg in 8 Scheiben schneiden, im Ofen goldbraun rösten,
wieder abkühlen lassen.

Knoblauch pellen, ohne grünes Mark mit Salz bestreün, zerdrücken,
mit Butter mischen. Brot damit bestreichen. Tomaten ohne Stielansatz
in je 4 Scheiben schneiden, nebeneinander auf Küchenkrepp legen.
Kräuter fein schneiden und hacken, mischen, Tomatenscheiben darin
wenden, auf die Brote verteilen. Sardellen fein hacken, darauf
streün.

Käse in 16 Scheiben schneiden, darüber legen. Brote auf Mitte
backen, frisch und heiss geniessen.

Dazu passt am besten ein kräftiger Rotwein.

Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94


Erfasser:


Stichworte: Snacks, P4


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