Tramezzini mit Rucola

Kochrezept für Tramezzini mit Rucola zum nachkochen und downloaden:


Menge: 2 Stück



Zutaten:

2 Scheib. Kastenweissbrot ohne Rinde
3 El. Mayonnaise
10 Rucolablätter
1 Tomate
Salz
Pfeffer
1 Scheib. Gekochter Schinken
Petra Holzapfel Gert Wiescher Crostini & Panini




Beide Weissbrotscheiben mit Mayonnaise bestreichen. Die Rucolablätter
waschen, trockenschütteln und die eine Scheibe ganz dicht damit
belegen, die Blätter damit über Kreuz legen.

Die Tomate waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und das
Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben über den
Rucolabelag geben und leicht salzen und pfeffern.

Den gekochten Schinken auf die Tomaten legen, alles mit der zweiten
Brotscheibe bedecken, leicht zusammendrücken und diagonal in 2
Dreiecke schneiden.


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