Tzatziki - Griechischer Gurkentopf

Kochrezept für Tzatziki - Griechischer Gurkentopf zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

250 g Speisetopfen (Quark)
100 ml Sahne
Salz
weißer Pfeffer
6 Knoblauchzehen
2 kl. Gewürzgurken
1 Salatgurke
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Dill
schwarzer Pfeffer




Den Topfen (Quark) mit der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, der Länge nach halbieren und
mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Die Gurke raspeln und mit
der Topfenmasse verrühren. Die Kräuter waschen, fein schneiden, mit
dem Knoblauch und der Gewürzgurke zugeben.
Mit frisch gemahlenem Pfeffer nochmals abschmecken.
Ich lasse die Gewürzgurke allerdings weg. *Geschmackssache* !

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